Behalve dat ik ooit in Antwerpen een opleiding tot herborist heb gevolgd, ben ik soms ook te lui om boodschappen te doen, en wat is dan heerlijker dan buiten wonen, de tuin inlopen en plantjes plukken die je kunt eten.
Nou in begin april, zeker 600meter boven de zeespiegel (kouder) groeit nog niet zo heel veel in deze tijd, maar wat er wel al is, is meteen ook goed eetbaar en gezond. (zuiverend, vitamine c en goede mineralen) namelijk Brandnetel. De jongen toppen van de brandnetel zijn behoorlijk geschikt om een soep of spinazieachtig goedje van te maken. Dus dat aten we. Gesmoord met wat knoflook en hondsdraf voor de smaak. Jeroën en ik zijn niet de enige die Brandnetels lekker vinden. De rupsen van de dagpauwoog eten zich ook rond er aan. Het rare van mensen is dat bijna iedereen vlinders prachtig vind, maar de rest van de geleedpotige en insecten zijn vaak griezelig of vies. Zelfs rupsen zijn niet geliefd in de tuin, ze eten je mooie bloemen op en zijn eng harig met veel pootjes. Maar dat de bloemen bestoven moeten worden, zaden verspreid en prachtige vlinders alleen komen wanneer de rupsen kunnen kruipen waar ze willen, daar denken deze mensen dan net weer niet aan. Jero en ik eten natuurlijk niet alle netels op, we laten ook wat staan voor de chenille peon de jour.
Nou in begin april, zeker 600meter boven de zeespiegel (kouder) groeit nog niet zo heel veel in deze tijd, maar wat er wel al is, is meteen ook goed eetbaar en gezond. (zuiverend, vitamine c en goede mineralen) namelijk Brandnetel. De jongen toppen van de brandnetel zijn behoorlijk geschikt om een soep of spinazieachtig goedje van te maken. Dus dat aten we. Gesmoord met wat knoflook en hondsdraf voor de smaak. Jeroën en ik zijn niet de enige die Brandnetels lekker vinden. De rupsen van de dagpauwoog eten zich ook rond er aan. Het rare van mensen is dat bijna iedereen vlinders prachtig vind, maar de rest van de geleedpotige en insecten zijn vaak griezelig of vies. Zelfs rupsen zijn niet geliefd in de tuin, ze eten je mooie bloemen op en zijn eng harig met veel pootjes. Maar dat de bloemen bestoven moeten worden, zaden verspreid en prachtige vlinders alleen komen wanneer de rupsen kunnen kruipen waar ze willen, daar denken deze mensen dan net weer niet aan. Jero en ik eten natuurlijk niet alle netels op, we laten ook wat staan voor de chenille peon de jour.
,
,
Geen opmerkingen:
Een reactie posten